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Une première année prometteuse En janvier 2017, Le Quinquet s’est lancé un nouveau défi en ouvrant SOUPE AU LAIT, un restaurant qui se voulait le complément de la filière de formation  « cuisine » en place dans le CISP (Centre d’Insertion SocioProfessionnelle) depuis 1999. Ce restaurant a comme finalité de former des jeunes […]

Soupe au Lait, un restaurant de caractère










APERÇU DU PROGRAMME DE FORMATION Que ce soit en termes d’activités-clés et compétences, d’aptitudes et de savoirs, les objectifs à atteindre sont : Ranger et participer à l’état de stock des produits ; Participer à la mise en place générale ; Participer à la réalisation de préparations froides ; Participer à la réalisation de […]

Filière – Cuisine et Petite Restauration


APERÇU DU PROGRAMME DE FORMATION Que ce soit en termes d’activités-clés et compétences, d’aptitudes et de savoirs, les objectifs à atteindre sont : effectuer l’entretien habituel d’un local ; accueillir le client ; effectuer le repassage du linge ; entretenir, vérifier et ranger le petit et le gros matériel d’entretien ; encaisser les achats. Au […]

Filière – Aide ménagère



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APERÇU DU PROGRAMME DE FORMATION Que ce soit en termes d’activités-clés et compétences, d’aptitudes et de savoirs, les objectifs à atteindre sont : implanter une pelouse ou une prairie fleurie ; entretenir une pelouse ou une prairie fleurie ; réaliser les plantations ; entretenir des haies, des arbustes ou des parcelles plantées ; participer à […]

Filière – Parcs et jardins