Le parcours d’un stagiaire au sein du Quinquet a souvent un objectif prioritaire : la réinsertion dans la vie active, autant au niveau professionnel que social et personnel. Alors quand celui-ci obtient un job directement à la fin de son stage, notre équipe est plus que ravie ! « Deuxième entretien […]
Cuisine et Petite Restauration
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Snirff diront certains… Notre vieille caravane customisée en foodtruck a décidé de rendre l’âme au lendemain du dernier Éclat Estival. Le toit crevé et percé, le plancher endommagé, il ne nous restait guère de choix sinon de la démanteler. On se souviendra longtemps de cette curieuse bêbête qui […]
Le Quinquet, et son restaurant Soupe au Lait, se lancent dans une nouvelle collaboration en mettant de nouveau un produit de notre terroir en valeur. Après les producteurs locaux de viandes, de légumes et de pains, l’équipe du restaurant est partie à la rencontre du chocolat au Manon d’Hor. Prendre […]
APERÇU DU PROGRAMME DE FORMATION Que ce soit en termes d’activités-clés et compétences, d’aptitudes et de savoirs, les objectifs à atteindre sont : Ranger et participer à l’état de stock des produits ; Participer à la mise en place générale ; Participer à la réalisation de préparations froides ; Participer à la réalisation de […]